Nareszcie nadszedł ten wspaniały moment. Otwierasz własną restaurację. Zainwestowałeś dużo czasu, pieniędzy — poświęciłeś się temu projektowi w stu procentach. Zgromadziłeś kapitał, przeszedłeś niezliczone ilości kursów i szkoleń doskonalących swój kucharski kunszt. Znalazłeś odpowiednie miejsce, dużą salę otwartą na świetnie zagospodarowany ogród. Zaplecze to marzenie — mnóstwo miejsca na tworzenie kuchennej magii. Kiedy znakomita większość wyposażenia wybrałeś, bez niepotrzebnego …
